Vasse Felix Cabernet Sauvignon

Vasse Felix Cabernet Sauvignon 2019

  • Vasse Felix
  • Australien, Margaret River

249,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 54063

Sortiment Systembolagets beställning

Totalsyra 6,2 g/l

Restsocker 0,7 g/l

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 14,5 %

Röda viner

Vegan

Se mer från producenten

Drycken hos Systembolaget

Ladda ner produktblad

Ladda ner pressbilder
Tillbaka

Karaktär

Fruktig och kryddig doft med inslag av mörk frukt, färska röda bär, viol och cedertoner. Smaken är fyllig, elegant och smakrik med finstämda tanniner ger struktur och en uppiggande syra ger fräschör. En klassisk Cabernet Sauvignon från Margaret River.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades och pressades sedan i en sk Basket Press. De olika vingårdslägena vinifierades separat. Musten spontanjäses i en kombination av rostfria ståltankar och öppna jäskar. Maceration under 11-40 dagar.

Lagring

Vinet har lagrats 17 månader på franska ekfat. 45% ny och 55% 1-4 år gamla fat. Sedan ytterligare 2 månader i ståltank före buteljering. Vinet kan drickas redan men kan under gynnsamma förhållanden lagras över 20 år.

Passar till

Serveras vid 16-18°C till eleganta smakrika kötträtter.

Information

Detta vin såg dagens ljus 1972 då den första årgången producerades.

Recensioner

Vasse Felix is a savory house—it's important to understand in order to fully understand the wines, I believe. They are driven by savory, spicy tannin (reds) and chalky, structuring extract (whites). In this cool 2019 vintage, the 2019 Cabernet Sauvignon is aromatically detailed, with cassis, mulberry, brine, nori, sun-dried kelp, iodine and five spice. On the palate, while the wine is structured and firm, no tannin can stop the mellifluous flow of fruit through the mouth. An impressive spool of flavor through the finish tells us about the potential this wine has for graceful aging in the cellar. Drink it at any time, but cellar it with confidence for 15 years plus. Drink Date 2022 - 2037

Wine Advocate 93+