Vasse Felix Cabernet Sauvignon

Vasse Felix Cabernet Sauvignon 2021

  • Vasse Felix
  • Australien, Margaret River

325,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 54063

Sortiment Systembolagets beställning

Totalsyra 6,1 g/l

Restsocker 0,2 g/l

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 14,0 %

Röda viner

Se mer från producenten

Drycken hos Systembolaget

Ladda ner produktblad

Ladda ner pressbilder
Tillbaka

Karaktär

Fruktig och kryddig doft med inslag av skogsbär, björnbär, röda bär, örter, svart tryffel, mineral, viol, vanilj och cederträ. Smaken är fyllig, elegant och smakrik med finstämda tanniner som ger struktur och en uppiggande syra. En klassisk Cabernet Sauvignon från Margaret River.

Tillverkning

Druvorna skördades mellan 24 mars och 9 april. De avstjälkades och pressades sedan i en kombination av 83% basket press och resterande i pneumatisk press. De olika vingårdslägena vinifierades separat. Musten spontanjäses i en kombination av rostfria ståltankar och öppna jäskar. Maceration under 11-34 dagar.

Lagring

Vinet har lagrats 19 månader på franska ekfat varav 37% nya och resten 1-4 år gamla fat. Vinet kan drickas redan nu men kan under gynnsamma förhållanden lagras över 20 år.

Passar till

Serveras vid 16-18°C till eleganta smakrika kötträtter.

Information

Detta vin såg dagens ljus 1972 då den första årgången producerades.

Recensioner

The 2021 Cabernet Sauvignon marks the 50th vintage of this wine. On the nose, it gives us all the typical red fruit, bay leaf, maritime salt, saltbush and raspberry characters that we have come to love at this estate. In the mouth, the wine shows the 2021 vintage in that it is lighter-framed and less dense than the 2020 tasted beside it. It's no problem, but it just offers a slightly different drinking experience, more of a "claret" framing than the more supple, succulently weighted 2020. I'd be drinking this sooner than some of the warmer/drier vintages around it. Drink Date: 2024 - 2036

Wine Advocate 91+