Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Vasse Felix Chardonnay 2020
- Vasse Felix
- Australien, Margaret River
239,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 54082
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 6,7 g/l
Restsocker 1,2 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Vegan
Karaktär
En ren, elegant och fruktig doft med inslag av ananas, äpplen, citrus, nötter, kamomill, kardemumma och mjuka fattoner. Smaken är mjuk, krämig och fyllig med fin syra och lång eftersmak med fin mineralitet.
Tillverkning
67% av vinet pressas i hela klasar. Musten får sedan jäsa i franska barriquer. Man använder bara naturlig jäst från vingården. Vinet genomgår malolaktisk jäsning.
Lagring
Vinet har lagrats 10 månader på sin jästfällning i franska ekfat, varav 345 var nya och resteramde mängd 1-3 år gamla fat. Vinet kan med fördel lagras i 5 år, ellewr ännu längre för en mer utvecklad chardonnay.
Passar till
Serveras vid 10-12°C till smakrika rätter av fisk och skaldjur eller lättare kötträtter.
Recensioner
I think sometimes this wine is overshadowed by the Heytesbury, which sits above it. However, it is an error to underestimate this wine. It may not have the funk nor the phenolic framework that the Heytesbury has, however it is possessed of a poise, polish and class that enables it to sit well in any glass. The 2020 vintage was warm, and the wines produced that year have been across the board excellent. In the 2020 Chardonnay, we see a combination of experienced hand and fortunate season in confluence, which brings us a wine that speaks of salted crushed nuts, pure apple, peach and even juniper, saltbush, a touch of kelp and layers of briney acidity. A brilliant wine. Drink Date 2022 - 2030
- Wine Advocate 95p
