Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Addict Riesling 1.23, Grand Cru Altenberg de Bergheim 2010
- Gustave Lorentz
- Frankrike, Alsace
699,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1025222
Sortiment Restaurang
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,0 %
Vita torra viner
Vegan
Karaktär
Addict 1.23 har en intensiv och nyanserad doft där en djup fruktighet sitter i förarsätet med toner av torkad aprikos, nektarin och citron. Fruktigheten omfamnas elegant av en stendammig och lätt rökig mineralitet och en diskret och välintegrerad ekfatskaraktär. I smaken som är komplex och välbalanserad finner vi en hög syra och en mycket hög smakintensitet. Addict har en härlig fruktighet av nektarin, citron och aprikos som integreras på bästa sätt med faten, inslagen av cykelverkstad och den stendammiga mineraliteten. Det är ingen tvekan om att detta vin tävlar med det bästa druvan kan uppvisa.
Tillverkning
De tre tusen flaskorna som producerades av detta vin buteljerades i augusti 2011.
Lagring
Är utmärkt god att dricka idag, men vinets höga syra och höga smakintensitet gör att vinet kan utvecklas under många år. Årgång 2010 är enastående för Alsace Riesling.
Passar till
Till medelkraftiga och kraftiga fiskrätter samt lättare kötträtter på ljust kött och fågel.
Information
Druvorna selekteras och efter en en mycket skonsam pressning av hela klasar som varar mer än 4 timmar överförs 25% av musten till nya lätt rostade fat av fransk ek på 500 liter. Efter jäsningen lagras vinet sedan med jästfällningen i faten under 9 månader. Detta vin som är den första årgången av prestigevinet Addict har rönt stor uppmärksamhet och har bland annat fått 94+ (av 100 möjliga) i den välkända vintidningen The Wine Advocate och 93 poäng i Wine Spectator. Innan lanseringen av prestigevinet Addict 1.23 genomfördes grundliga undersökningar för att få fram bästa möjliga druvor. Det gjordes först en total jordmånsanalys av Gustav Lorentz 33 hektar vingårdar och snart visade det sig att den största potentialen för en exceptionell Riesling fanns i den välkända Grand Cru vingården Altenberg de Bergheim. Men arbetet slutade inte där utan nu följde en djupare analys av Gustave Lorentz 12 hektar av den 35,06 hektar stora Altenberg de Bergheim där man bland annat analyserade saven i olika vinstockar. Till slut hade man identifierat tre olika plotter som tillsammans består av 1.23 hektar. Gustave Lorentz är ett familjeföretaget som grundades redan 1836 och leds idag av den sjätte generation genom George Lorentz. Det kommer i nästa generation bli en mer kvinnlig prägel eftersom George har tre döttrar. Vinföretaget Gustave Lorentz ligger i byn Bergheim som har ypperliga förutsättningar för att få fram viner av högsta kvalitet. 2015 invigde man sitt nya moderna vineri, en enorm satsning för att ytterligare förbättra vinernas kvalitet. Trots att vineriet är mycket modernt så tog man med sig sina trettiotre gamla träståndare som rymmer mellan 1 400 och 10 100 liter vardera, vissa av dem över 100 år gamla. Genom lagring i dessa får man ingen fatkaraktär men en försiktig tillförsel av syre genom träets porer, en detalj som bidrar till komplexiteten i vinerna.
