Barbera d'Alba Piana 2022

  • Ceretto
  • Italien, Piemonte, Barbera d'Alba

249,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 72973

Sortiment Systembolagets beställning

Totalsyra 6,3 g/l

Restsocker 0,3 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,5 %

Röda viner

Ekologiskt

Karaktär

Fruktig och bärig stil med stort tryck bakom. Textur och växtplats lyser rakt igenom vinets karaktär av blå och röd frukt.

Tillverkning

Druvorna pressas skonsamt och musten får sedan jäsa i ståltankar.

Lagring

Vinet har lagrats ca 6 månader i ståltank. Vinet dricks bäst inom de närmsta åren men kommer utvecklas positivt i flera år framöver.

Passar till

Serveras som bäst vid 16-18°C till charkuterier, lagrade ostar och råbiff med tryffelmajonnäs.

Information

Piana syftar på den ”lägre” delen av sluttningen, där man traditionellt sett alltid odlat Barbera och Dolcetto, då de högre delarna oftast varit reserverade för Nebbiolo. Barbera är förmodligen det vin som gastronomiskt sett sticker ut mest. Tanninstruktur och syra gör Barbera till en lätt partner gällande mat och dryck i kombination.