Beaujolais-Villages 2018

  • Marc Dudet
  • Frankrike, Beaujolais

92,60 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 2317

Sortiment Systembolagets fasta

Totalsyra 3,5 g/l

Restsocker 2,1 g/l

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 13,5 %

Röda viner

Karaktär

Fruktdriven och härligt floral doft. Smaken är nyanserad och josig med intensiva inslag av blåbär, skogshallon och söta kryddor. Vinet har en livlig energi med mineraldriven finish.

Tillverkning

Vinet har delvis genomgått så kallad macération carbonique; dvs hela, okrossade, druvklassar läggs i en sluten tank fylld med koldioxid. Jäsningsprocessen startar då inifrån druvorna med hjälp av enzymer som börjar bryta ner sockrets som omvandlas till alkohol. Efter ett par dagar så pressas druvorna och jäsningen slutförs enligt traditionellt vis. Därefter lagras vinet 8 månader på ståltank innan buteljering.

Passar till

Kyckling, kalv och smakrika grönsaksrätter.