Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Chablis Premier Cru L'Homme Mort Vieilles Vignes 2020
- Le Domaine d’Henri
- Frankrike, Chablis
459,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 75035
Sortiment Restaurang
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 12,5 %
Vita torra viner
Karaktär
Nyanserad doft med inslag av äpplen, citrus, rökig mineral och örter. Elegant, mycket frisk och fruktig smak med inslag av gula äpplen, grapefrukt, mineral och en liten smörighet. Lång, nyanserad eftersmak.
Tillverkning
Försiktig pressning i pneumatisk press. Efter pressningen jäste 60% av musten i temperaturkontrollerade ståltankar och resterande 30% på franska ekfat.
Lagring
Vinet lagrades i 17 månader på jästfällning innan buteljering. 30% av vinet lagrades på ekfat, jämnt fördelat på ny ek, andra års ek, tredje och fjärde års ek.
Passar till
Gott som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.
Information
Producenten arbetar enligt biodynamiska principer och inom ett par år är vinerna av detta ursprung konverterade till ekologiskt certifierade.
