Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Chablis Saint Pierre 2020
- Le Domaine d’Henri
- Frankrike, Chablis
269,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 72135
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 12,5 %
Vita torra viner
Karaktär
Frisk och fruktig, mycketnyanserad doft med inslag av gula äpplen, mineral, örter och citron. Frisk smak med inslag av gula äpplen, hög mineral, citrus och liten smörighet.
Tillverkning
Druvorna skördas för hand. Försiktig pressning i pneumatisk press. Efter pressning jäser musten i temperaturkontrollerade ståltankar och ca 15% på franska ekfat. När vinet jäst färdigt får det ligga och mogna på sin jästfällning i 11 månader.
Lagring
Vinet ligger 11 månader på jästfällning innan buteljering, drygt en fjärdedel av volymer ligger på 228 liters och 600 liters ekfat. Jämnt fördelat på ny ek, fjärde och femte års ek.
Passar till
Gott som aperitif, eller till rätter av fisk och skaldjur.
Information
Producenten arbetar enligt biodynamiska principer.
