Crémant de Bourgogne Grand Lys 2010

  • Domaine Jean-Noël Gagnard
  • Frankrike, Bourgogne

255,50 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 92361

Sortiment Restaurang

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,0 %

Mousserande viner

Ekologiskt

Karaktär

Vinet är mycket friskt med hög syra och en fin mousse. Smakprofilen är komplex och elegant, med toner av citrus, stenfrukt och rostat bröd, och avslutet är mycket långt.

Tillverkning

Vinet gjordes enligt den traditionella metoden för mousserande vin. De hela klasarna direktpressade mjukt för att undvika extraktion av färg från druvskalen, och musten fick sedan jäsa till basvin med endast sin naturliga jäst. Efter den andra jäsningen i flaska fick vinet vila 18 månader på sin jästfällning innan degorgering.

Passar till

Potatischips med crème fraîche och löjrom.