Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts Monopole

Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts Monopole 2021

  • Domaine Faiveley
  • Frankrike, Bourgogne, Côte de Nuits

1 199,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 1035552

Sortiment Restaurang

Totalsyra 5,3 g/l

Restsocker 0,9 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,0 %

Röda viner

Se mer från producenten

Ladda ner produktblad

Ladda ner pressbilder
Tillbaka

Karaktär

Fruktig och kryddig doft av röda bär, fat och lakrits. Välbalanserat och elegant med silkeslena tanniner.

Tillverkning

Druvorna avstjälkas delvis före pressning. Andelen varierar beroende på årgång. Druvorna pressas skonsamt och musten får sedan jäsa i 19 dagar. Druvorna trycks ned i musten dagligen för att extrahera så mycket smak och färg som möjligt från skalen. Vinet flyttas sedan över till ekfat genom gravitation.

Lagring

Vinet har lagrats 16 månader på franska ekfat varav knappt hälften var nya fat och resterande del andragångsfyllda fat. Kan under gynnsamma förhållanden lagras 7-12 år.

Passar till

Serveras vid 14 - 16°C till eleganta kötträtter, exempelvis stekt ankbröst, kycklinggryta, oxfilé eller lagrade ostar.