Joseph Faiveley Bourgogne Chardonnay 2020

  • Domaine Faiveley
  • Frankrike, Bourgogne

199,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 74697

Sortiment Systembolagets beställning

Restsocker 0,9 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,0 %

Vita torra viner

Karaktär

Doften har inslag av citrus, gula äpplen, acaciablommor och hasselnötter. Smaken är komplex och harmonisk med fin syra och mineralitet. Långt, härligt avslut.

Tillverkning

Druvorna pressas skonsamt och musten får sedan jäsa i ca 4 veckor.

Lagring

Vinet har lagrats 8-10 månader i Faiveleys egna källare i Nuits-Saint-Georges. En del av vinet lagrades på franska ekfat, hur stor del varierar från årgång till årgång. Vinet kan drickas redan nu, men kan under gynnsamma förhållanden även lagras 3-5 år.

Passar till

Serveras vid 10-12°C och passar utmärkt till rätter av fisk, skaldjur, kyckling och kalv, exempelvis fiskterrin eller fisk en papillotes.

Information

2020 var en solig årgång, men ändå uppvisar vinerna en enorm fräschör. Skördeuttaget var lågt men kvaliteten enastående med perfekt mognad.