Kim Crawford Pinot Noir

Kim Crawford Pinot Noir 2019

  • Kim Crawford
  • Nya Zeeland,

279,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 1026599

Sortiment Restaurang

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 12,5 %

Röda viner

Se mer från producenten

Ladda ner produktblad

Ladda ner pressbilder
Tillbaka

Karaktär

Doften Kim Crawford Pinot Noir är fruktig och elegant med inslag av röda frukter och bär, mörka körsbär samt ett stråk av krydda och blommor. Smaken är fruktig som väl balanseras upp av en hög syra och en bra smakintensitet. I eftersmaken finner man båda röda och mörka frukter, kryddor och en spets av blodapelsin.

Tillverkning

Klasarna avstjälkades och skalen fick urlaka i musten under fem dagar innan jäsningen genomfördes i öppna fermenteringskar som tilläts gå upp till 32° för att extrahera extra mycket färg och karaktär. Efter pressningen och en del av vinet fick vila i ekfat under åtta månader.

Lagring

Utmärkt god att dricka idag, men kan även utvecklas ett par år.

Passar till

Lätt kyld till kraftiga fiskrätter samt till lätta och medelkraftiga kötträtter.

Information

Detta Nya Zeeländska vinföretag grundades så sent som 1996. Grundarna Erica och Kim Crawford började från grunden utan vingårdar, inget vineri, inget namn på företaget, och inte ens någon vidare erfarenhet av vin, annat än att de tyckte om att dricka ett gott vin. De upptäckte att de saknade rena och eleganta viner som inte dominerades av ek och ur det föddes idén på att starta ett eget vineri. De första vinerna gjordes år 1996, då av köpta druvor som vinifierades hos andra närliggande vinerier. Företaget har vuxit betydligt sedan 1996. Idag gör man en bred serie av druvrena, eleganta och fruktiga viner av bland annat Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris och Pinot Noir. Ansvarig vinmakare sedan 2005 är Anthony Walkenhorst. Vinegendomen är idag mycket framgångsrika och är det största nya Zeeländska vinvarumärket i USA. År 2017 blev man utnämnd till New World Winery of the Year av tidningen Wine Enthusiast.