Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Kutch McDougall Ranch Pinot Noir 2021
- Kutch Wines
- USA, Sonoma Coast
619,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 90425
Sortiment Systembolagets tillfälliga
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Röda viner
Karaktär
Elegant, nyanserad, kryddig doft med härlig fruktighet, inslag av mörka körsbär, plommon, solmogna smultron, mineral och förska örter. Mycket elegant, nyanserad, frisk och kryddig smak med inslag av körsbär, vildhallon, mineral och salvia. Lång, nyanserad eftersmak.
Tillverkning
50% hela druvklasar användes. Inledningsvis fick druvorna macerera i 3 dagar i öppna, små, rostfria ståltankar innan alkoholjäsningen startade enbart med hjälp av den naturliga jästen. Nedtryckning av skalmassan gjordes regelbundet genom att den trampades ner manuellt för att på så vis få en mjukare extraktion av färg och tanniner. Efter avslutad jäsning flyttades vinet över till franska, neutrala ekfat för lagring. All förflyttning av druvor och vin sker med hjälp av gravitation.
Lagring
Vinet har lagrats i 15 månader på neutrala ekfat och har även genomgått den malolaktiska jäsningen naturligt under den perioden. Inga nya fat har använts. Ingen klarning eller filtrering genomfördes innan buteljeringen.
Passar till
Rätter av fågel, fläsk- eller lammkött.
