Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Louis Roederer Vintage 2016
- Louis Roederer
- Frankrike, Champagne
659,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1030599
Sortiment Restaurang
Totalsyra 8 g/l
Restsocker 8,1 g/l
Alkoholhalt 12,5 %
Champagne
Karaktär
Härlig mousse med fina eleganta bubblor. Rik doft av solmogen citrus, vinbär, körsbär, hasselnötter, nektarin, mineral och kryddor. Smaken är komplex, generös och mångfacetterad med en fruktig, krämig textur och en välbalanserad syra och lång harmonisk eftersmak med en fin mineralitet.
Tillverkning
5% av vinet har genomgått malolaktisk jäsning. 33% av vinet har lagrats i ekfat.
Passar till
Serveras vid ca 10°C som aperitif eller till eleganta maträtter av fisk, skaldjur eller fågel.
Information
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liquer de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90° och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Recensioner
Drink Date: 2025 - 2040 Louis Roederer's 2016 Brut Vintage is derived primarily from Pinot Noir from Verzy and incorporates 32% Chardonnay from Chouilly, though this is about to change with the 2019 release, when it will become a pure Verzy, giving stronger identity to the village. The soil here is rich in clay, and the slopes face east, explains Jean-Baptiste Lecaillon. Disgorged in June 2024 with seven grams per liter dosage, it wafts from the glass with a bouquet of juicy pear, red berries, hazelnut and smoke. Medium to full-bodied, pillowy and textural, it has a slightly richer core of fruit compared to the more delicate and citrusy Blanc de Blancs and will richly reward a few additional years under cork.
- Wine Advocate 93+
A seamless Champagne, deftly knitting flavors of crushed black raspberry, tangerine peel, chalk and Marcona almond with the fine china–like acidity and satiny mousse. The graceful balance gives this an effortless feel, but there's intensity and drive to this well-tailored version. Long and fragrant on the finish, with hints of ground ginger, blood orange zest and mineral. Pinot Noir and Chardonnay. Drink now through 2040.
- Wine Spectator 94p
