Montefalco Rosso 2021

  • Arnaldo Caprai
  • Italien, Umbrien- Montefalco Rosso DOC

169,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 1030333

Sortiment Restaurang

Totalsyra 5,1 g/l

Restsocker 1 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 15,0 %

Röda viner

Hållbarhetscertifierat

Karaktär

Nyanserad doft av skogshallon, mörka körsbär, plommon, fat, peppar, oregano, kakao och svart te. Smaken är torr, fruktig och kryddig med mjuka tanniner.

Tillverkning

Druvorna pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa. Skalmaceration under 10-15 dagar med överpumpning av skalmassorna två gånger dagligen.

Lagring

Vinet har lagrats 12 månader i franska ekfat, så kallade barriquer och minst 4 månader i flaska.

Passar till

Serveras vid 16-18°C som sällskapsvin eller till lättare kötträtter, charkuterier eller lagrade ostar

Information

1971 köpte Arnaldo Caprai egendomen Val di Maggio som då bestod av fem hektar vinodlingar. Sedan 1988 drivs vingården av hans son Marco. Första årgången av detta vin tillverkades 1975.

Recensioner

91 poäng!

Falstaff

90 poäng!

Wine Spectator

91 poäng!

James Suckling