Montessu 2020

  • Agricola Punica
  • Italien, Sardinien IGT Isola dei Nuraghi

169,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 1030311

Sortiment Restaurang

Totalsyra 5,1 g/l

Restsocker 0,4 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,5 %

Röda viner

Karaktär

Doft av röda bär och vilda örter. Smaken är fyllig och nyanserad med inslag av björnbär, svarta vinbär, choklad, plommon, fatkaraktär, ceder, kapris, rosmarin och svartpeppar. Lång sammetslen eftersmak.

Tillverkning

Varje druvsort vinifieras separat. Druvorna pressas skonsamt och musten får sedan jäsa med skalkontakt i ca 12-15 dagar vid en temperatur på 25-28°C. Vinet överpumpas dagligen mycket försiktigt.

Lagring

Vinet har lagrats 12 månader i använda franska ekfat, sedan blendas vinet och får vila ca 45 dagar i cementtank före buteljering. Vinet har sedan vilat ytterligare 3 månader på flaska innan det släpps för försäljning.

Passar till

Serveras vid 18-20°C till pasta, gärna med kryddig sås, lamm, fläsk eller grillat. Passar även utmärkt till mellanlagrade ostar.