Chablis Vin Bio 2020

  • Pascal Bouchard
  • Frankrike, Chablis

209,90 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr PB0501

Sortiment Restaurang

Totalsyra 5,1 g/l

Restsocker 1 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,5 %

Vita torra viner

Ekologiskt

Karaktär

Det här är ett fylligt vin som doftar rikligt av mineral och brioche. Ett mjukt, fylligt vin med härlig struktur, bra längd och ett lite flintigt avslut.

Tillverkning

Efter pressning jäser musten i temperaturkontrollerade ståltankar. När den malolaktiska jäsningen är klar får vinet mogna på sin jästfällning i ståltank (90%) och ekfat (10%) för att uppnå rundhet och komplexitet.

Passar till

Serveras mellan 10-12 grader. Ett vin som passar bra till fiskrätter med fräscha tillbehör, gärna med hög syra och en del fetma.