Pax Gamay Noir Alpine Peaks

Pax Gamay Noir Alpine Peaks 2023

  • Pax Mahle Wines
  • USA, Sonoma County

349,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 1030704

Sortiment Restaurang

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,5 %

Röda viner

Se mer från producenten

Ladda ner produktblad

Ladda ner pressbilder
Tillbaka

Karaktär

Elegant doft med inslag av jordgubbar, hallon och röda körsbär samt en liten ton av kola. Medelfyllig och fruktig smak med välbalanserad friskhet och finstämd kryddighet. Harmonisk eftersmak.

Tillverkning

Druvorna skördas för hand. Kolsyrejäsning enligt burgundisk tradition, sedan fottrampas druvorna. Mycket lite skalkontakt, musten får endast några timmars maceration innan den förs via gravitation till ståltank eller cementtank där spontan alkoholjäsning sker.

Lagring

Vinet har lagrats i stora ekfat som är minst 5 år gamla och inte ger någon fatkaraktär till vinet.

Passar till

Serveras vid 16-18°C och passar utmärkt till ankbröst, patéer, charkuterier och rätter med skogssvamp.

Information

Den allra första årgången av detta vin var 2019.