Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir

Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir 2019

  • Robert Mondavi Private Selection Winery
  • USA, Kalifornien

149,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 1006774

Sortiment Restaurang

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,5 %

Röda viner

Se mer från producenten

Ladda ner produktblad

Ladda ner pressbilder
Tillbaka

Karaktär

Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir har en stor kryddig doft med bäriga inslag av hallon, blåbär och jordgubbar samt toner av vanilj och kryddor. Kryddig och fruktig smak med lena tanniner och bra syra. Inslag av mörka och röda bär samt rostade fat. Trevlig och kryddig eftersmak med bra längd.

Tillverkning

Efter avstjälkning och en skonsam krossning av druvorna kallmacererar man druvorna i öppna jäskärl i 48 timmar. Därefter värmer man upp musten för att initiera en jäsning med hjälp av den naturliga jästen. Vinet lagras i fat av fransk ek under 10 månader (45% nya fat).

Lagring

God att dricka nu men kan sparas ytterligare ett par år.

Passar till

Lättare och medelkraftiga kötträtter av gris, lamm eller nöt.

Information

Robert Mondavis förutseende att plantera vingårdar i Kalifornien kustnära vinområden blev starten till Robert Mondavi Private Selection Winery. Ett vineri med en bred portfölj av prisvärda och välgjorda viner. De senare åren har man även introducerat viner som lagrats i ekfat där det tidigare vilat spritsorter som Bourbon, rye, whiskey och rom. Robert Mondavis föräldrar härstammade från Marche i Italien och byggde upp en framgångsrik affärsrörelse där man paketerade frukt som sen skeppades vidare. Mestadels var det druvor som fraktades till östkusten för tillverkning av vin. Robert började på företaget 1937 efter en examen i ekonomi och affärsadministration på Stanford University. I detta skede köpte familjen även Charles Krug Winery i Napa Valley som har anor från 1861. Efter en schism med brodern Peter grundade Robert sin eget företag i Oakville. År 1966 grundade Robert Mondavi vineriet i Napa Valley som bär hans namn. Robert har betytt oerhört mycket för den kaliforniska vinindustrin och dess utveckling. Han var den första som byggde ett större vineri i Napa Valley och hans ambition var att göra viner som kunde mäta sig med världens främsta.