Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc 2019
- Dog Point
- Nya Zeeland, Marlborough
289,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 77757
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 7,3 g/l
Restsocker 1,2 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 14,0 %
Vita torra viner
Ekologiskt
Karaktär
Ung, intensiv och komplex doft med inslag solmogen citron, vita persikor, kamomill, örter och nötter. Rund och fyllig med en hög, välbalanserad, karakteristisk syra. Lång harmonisk eftersmak med en fin mineralitet.
Tillverkning
Druvorna skördades för hand i april. De pressades i hela klasar och musten fick sedan jäsa i gamla franska ekfat. Endast vildjäst. Ingen malolaktisk jäsning. Vinet har lagrats ungefär 18 månader i gamla franska ekfat. Endast lätt filtrering förebuteljering.
Lagring
Vinet kan drickas ungt men också sparas i 10 år eller längre.
Passar till
Servera vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, gärna med gröna tillbehör och grillad citron.
Recensioner
Pale lemon. Struck match even more than the straight, 2018 Sauvignon, then toasted hazelnut and grapefruit. Lots of palate density, richness and spice, some lemon-lime and flinty mineral. Long and needs time.
- Jancis Robinson 16.5+
While fleshy and succulent, this leads with crisp acidity. Offers notes of lanolin, litsea oil, honeysuckle, lemon curd, lime sherbet and dried chamomile, which are put into focus with mouthwatering acidity. Reveals mineral accents, reminiscent of white pepper, that linger on the long finish. Drink now.
- Wine Spectator 93p
