Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Vasse Felix Sauvignon Blanc 2020
- Vasse Felix
- Australien, Margaret River
195,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 54107
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 5,8 g/l
Restsocker 0,5 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Karaktär
Stor, fruktig och örtig doft med inslag av citrus, nashipäron, litchi, bivax, kamomill, passionsfrukt, lime och oregano. Smaken är torr, medelfyllig och harmonisk med förutom aromerna i doften även inslag av apelsinskal, passionsfruktskärnor, en angenäm bitterhet samt en ljuvlig mineralsälta.
Tillverkning
Druvorna pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa (88% spontanjäst och 12% med noggrant utvald ekologisk jäst) 31% av vinet jäste tillsammans med skalen i öppna kar. Resterande del av vinet jäste i en kombination av ekfat och ståltank. Skalmaceration 11-13 dagar.
Lagring
Vinet har lagrats 13 månader i franska ekfat varav 8% var nya och majoriteten av faten var stora gamla fat. Efter fatlagring blendas vinet och lagras sedan ytterligare 4 månader i ståltank före buteljering.
Passar till
Serveras vid 10-12°C som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur som skaldjursplatå, avokado med räkor eller vitvinskokta musslor. Vinet är också en klassisk följeslagare till getost.
