Zind 2016

  • Domaine Zind-Humbrecht
  • Frankrike, Alsace

199,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 73431

Sortiment Systembolagets beställning

Totalsyra 4,3 g/l

Restsocker 3,7 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,5 %

Vita torra viner

Ekologiskt

Karaktär

Vinet är ungt, friskt och fruktigt med inslag av citrus, äpplen och mineral. Smaken är aromatisk men torr med frisk syra och lång eftersmak.  Bra struktur.

Lagring

Bör drickas mellan 2017-2029

Information

Zind är Domaine Zind-Humbrechts enda blandvin och klassas därför sedan 2001 som ”vin de table”. Skälet är att det innehåller 65% chardonnay, en druva som inte är tillåten i ett vin som ska ha ursprungsbeteckningen AOC Alsace. Utöver chardonnay består vinet av 35% auxerrois, en druvsort med en lång tradition i Alsace. Båda druvsorterna till det här vinet kommer från vingården Clos Windsbuhl, vars lite högre höjd och kalkhaltiga jord ger druvorna högre syra. Jäsningen tog 12 månader och vinet nådde då en alkoholhalt av 12,5% med en kvarvarande restsötma av 12 g/l.