André Clouet Chalky

  • André Clouet
  • Frankrike, Champagne

415,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 54533

Sortiment Systembolagets fasta

Alkoholhalt 12,0 %

Champagne

Vegan

Karaktär

En mycket torr champagne med toner av citrus, rostade nötter, brioche och tydliga mineraltoner. Ett komplext vin med lång eftersmak.

Tillverkning

Basvinet är av årgång 2013.

Lagring

Vinet har lagrats 7 år på flaska innan det degorgerades våren 2021.

Passar till

Även om champagne ofta ses som en aperitif, och den här champagnen såklart också passar utsökt som sådan, vill vi verkligen rekommendera den också till mat. Servera gärna till rätter av ljus fisk, skaldjur eller sushi.

Information

Ultra brut - dosage 6 gram.

Recensioner

Vinmakaren Jean-Francois Clouet har här skapat en druvren chardonnay som fått sju år innan degorgering. Basårgången är 2013 vilket förklarar den fräschör som vinet utstrålar i såväl doft som smak med sval stenfruktighet och diskret blommighet som backas upp av mandel, nougat och rostat bröd. I gommen bjuds ett piggt intryck med markerad mineralitet, nötiga nyanser och citrusfräsiga stenfrukter samt en livlig mousse. Fint, fästande och torrt avslut.

Livets Goda
15 augusti, 2022