André Clouet Grande Réserve NV

  • André Clouet
  • Frankrike, Champagne

650,00 exkl. moms

  • 1500 ml
  • Art.nr 7686

Sortiment Systembolagets fasta

Totalsyra 7,8 g/l

Restsocker 6 g/l

Alkoholhalt 12,0 %

Champagne

Karaktär

I glaset ett friskt och fruktigt skolboksexempel på champagne av pinot noir som bjuder på smaker av röda vinteräpplen och citron, samt en fin mineralitet och toner av nybakat bröd.

Tillverkning

Vinet görs uteslutande av pinot noir från firmans vingårdar i Bouzy och Ambonnay, båda klassade som grand cru. Man följer den traditionella metoden för champagne, med en försiktig pressning av druvorna som ger en klar must som sedan jäses i tankar.

Lagring

Vinet lagras i tre år på sin jäst innan degorgering och för en helt torr smak har man låg dosage.

Passar till

Serveras vid cirka 8 grader som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur. Servera gärna i ett glas med lite större kupa så att alla aromer tillåts blomma ut.

Recensioner

Karaktärsfullt bubbel på 100 procent pinot noir från kullarna utanför champagnehuvudstaden Reims. Rik örtig bitterkryddig frukt med toner av grapefrukt, rostat bröd och pomerans. Rik avslutande syra med bra längd.

Mikael Mölstad, Svenska Dagbladet
15 maj, 2020