Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Pinot Noir "S" 2019
- Domaine Weinbach
- Frankrike, Alsace
849,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 72402
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Röda viner
Ekologiskt
Vegan
Biodynamiskt
Karaktär
Intensiv röd färg. Viss rökighet på nästan. Komplex och silkesmjuk smak av röda bär med subtila tanniner som resultat av den optimala mognaden och lagringen. Fint avslut med noter av mörka körsbär och björnbär.
Tillverkning
Druvorna skördas för hand vid optimal mognad för att bibehålla perfekt smak och struktur. De avstjälkade druvorna kall macereras i ca 20 dagar följt av 1 veckas klassisk maceration. Malolactisk jäsning och lagring på ekfat.
Lagring
15 månaders jäsning på ekfat varav 15% var ny ek - resterande 2-4 år gamla fat.
Passar till
Perfekt till lamm, vilt, grillat rött kött med smakrika såser. Gärna med tillbehör som svamp.
Information
Schlossberg ligger i brant sydsluttning som ger druvorna där maximal exponering av sol. Jorden är väldränerad och värms upp väldigt snabbt.
