Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Puligny-Montrachet 2024
- Domaine Faiveley
- Frankrike, Bourgogne
659,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1030498
Sortiment Restaurang
Totalsyra 5,7 g/l
Restsocker 0,8 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Karaktär
Fruktig doft med inslag av av citrus, äpplen, vit persika, exotisk frukt, hasselnötter, vita blommor, vanilj och fat. Smakrik, torr, elegant och fyllig med en hög välbalanserad syra. Lång harmonisk eftersmak med en tydlig mineralitet.
Tillverkning
Druvorna plockades och sorterades för hand. De pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i ca 4 veckor, varav ungefär en tredjedel på nya ekfat. Vinet har lagrats 14 månader på franska ekfat tillsammans med sin jästfällning.
Lagring
Vinet kan lagras upp till 10 år.
Passar till
Serveras vid 10-12°C till rätter av fisk, skaldjur, fågel eller fläsk, exempelvis smörstekt röding med beurre blanc, färskpotatis och vit sparris, hummer med brynt smör, halstrade pilgrimsmusslor med blomkålspuré, brynt smör och rostade hasselnötter eller en helstekt majskyckling med smörstekta kantareller, en lätt gräddsås och smörslungad potatis. Vinet passar även till lagrade hårdostar som 24 månaders Comté, Beaufort eller en Gruyère Réserve. Servera gärna vinet i större vinkupor.
