Tradition 2018

  • Domaine Berthet-Bondet
  • Frankrike, Côtes du Jura

249,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr BT0401

Sortiment Restaurang

Totalsyra 5,8 g/l

Restsocker 0,2 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,0 %

Vita torra viner

Ekologiskt

Karaktär

Kratfull och komplex doft av mogna äpplen, torkad frukt och valnötter. Fyllig och smakrik men med en fräsch fruktsyra. Lång, torr och nötig eftersmak

Tillverkning

Druvorna pressas i hela klasar och musten får sedan jäsa i ståltank.

Lagring

Vinet har lagrats under ett jästtäcke i 2 år i 228L franska ekfat som ej fyllts ända upp, vilket resulterar i en oxidativ ton i vinet.

Passar till

Serveras vid 12-14°C till rökt fisk, escargots med persilje- och vitlökssmör eller kyckling i gräddig svampsås men passar även till kryddigare anrättningar som en gul currygryta. Vinet kan också med fördel avnjutas till en god ost, exempelvis Comté.