Volnay 1er Cru Les Frémiets

Volnay 1er Cru Les Frémiets 2021

  • Domaine Joseph Voillot
  • Frankrike, Bourgogne

899,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 1037403

Sortiment Restaurang

Restsocker 2 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,0 %

Röda viner

Se mer från producenten

Ladda ner produktblad

Ladda ner pressbilder
Tillbaka

Karaktär

Ung och nyanserad med en imponerande kärna och lager på lager av skogsbär och florala toner. Fyllig, fokuserad och livlig på samma gång med en bas av solmogna bär, balanserade av eleganta, inbäddade tanniner, en tillbakadragen syra och ett långt, mineralpräglat, nästan saltigt avslut.

Tillverkning

En första sortering görs i vingården, druvorna förs sedan snabbt till vineriet där man beslutar om en andra sortering är nödvändig. Druvorna avlägsnas från klasarna och får macerera på cementtankar i 14-18 dagar. Endast vildjäst används.

Lagring

Vinet har lagrats 12 månader i franska ekfat, varav 10-15% är ny ek, för att sedan spendera 3-4 månader i tank före buteljering. Vinet kan drickas redan nu, men kan även med fördel lagras i 5 år eller mer.

Passar till

Serveras vid 16-18°C till ugnstekt kalventrecôte med vårprimörer

Information

Man producerade totalt 14 fat av årgång 2018.

Recensioner

Mingling notions of cassis, cherries and plums with hints of coniferous forest floor and dark chocolate, the 2018 Volnay 1er Cru Les Fremiets is medium to full-bodied, layered and concentrated, with an enveloping, multidimensional core, fine energy and a mouthwateringly saline finish. Drink Date 2025 - 2050

Wine Advocate 93p

93 poäng!

Tim Atkins